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棗粉簡介

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1 棗粉簡介
棗粉是以優質的金絲小棗為原料,采取先進工藝加工而成,棗香濃郁、口味純正,最大限度地保留了金絲小棗的營養成份,富含人體所必需的多種氨基酸、維生素和礦物質,還含有豐富的CAMP和CGMP,具有多種保健功能?梢詮V泛地應用于生產方便面調料、烘焙食品、果粉沖劑、冰淇淋、雪糕、果凍、果汁、奶飲料及各種藥品保健食品。

2棗粉原料、口味及應用
口味:棗香濃郁、口味純正、粉質細膩
營養功效:最大限度地保留了金絲小棗的營養成份,富含人體所必需的多種氨基酸、維生素和礦物質,還含有豐富的CAMP和CGMP,具有多種保健功能
應用范圍:方便調料、烘焙食品、果粉沖劑、冰淇淋、雪糕、果凍、果汁、固體飲料、奶飲料

3功效
棗粉中含有多種生物活性物質,如大棗多糖、黃酮類、皂苷類、三萜類、生物堿類、環磷酸腺苷(cAMP)、環磷酸烏苷(cGMP)等,對人體有多種保健治病功效。主要用于中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女臟躁等證的治療。
抗氧化
棗粉中豐富的維生素C有很強的抗氧化活性及促進膠原蛋白合成的作用,可參與組織細胞的氧化還原反應,與體內多種物質的代謝有關,充足的維生素C能夠促進生長發育、增強體力、減輕疲勞。
降血壓、降膽固醇
棗粉中的維生素P含量為所有果蔬之冠,其具有維持毛細血管通透性,改善微循環從而預防動脈硬化的作用,還可促進維生素C在人體內積蓄。另外,棗中所含的皂類物質,具有調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用; 含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能,對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效;所含的黃酮類物質可用于高血壓和動脈硬化的治療和預防。
保肝護肝
棗粉中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖參與保肝護肝。棗可使四氯化碳性肝損傷的家兔血清總蛋白與白蛋白明顯增加。同時大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能,有保護肝臟、增強體力的作用;棗中的維生素C及cAMP等,能減輕化學藥物對肝臟的損害,并有促進蛋白質合成,增加血清總蛋白含量的作用。   在臨床上棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
提高免疫力
紅棗多糖是大棗粉中重要的活性物質,其有明顯的補體活性和促進淋巴細胞增殖作用,可提高機體免疫力


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